طريقة سريعة ومبتكرة هي تلك التي إبتكرها الباعة المتجولون منذ زمن في شوارع مدينة شانجهاي الصينية لعمل وتجهيز كميات الفشار وبعض أنواع الأطعمة الخفيفة التي تعتمد على الضغط والحرارة لكي تنضج , حيث يقوم البائع في وضع المكونات اللازمة من حبات الذرة والملح في أسطوانه حديدية ومن ثم يحكم إغلاقها ليقوم بتدويرها على النار, الأغرب هو الصوت العالي الذي يشبه طلقة المدفع والتي تصدر عندما يفتح البائع الأسطوانة, هذا الصوت الذي يعلم المارة أن الكمية الحالية الوجبة الخفيفة اللتي يعدها البائع قد انتهت وهي طازجة وأصبحت جاهزة للبيع.
يطلق على هذه الطريقة إسم “مدفع الفشار”, وأبسط طريقة لكي تتعرف على هذه الطريقة الغريبة
المصدر: